(资料图)
牛肉切成肉片顺着纹理切,越细越好。然后把锅里的水烧开,直接倒入牛肉。焯水过后十分钟。我们撇出锅里的浮沫。然后捞出牛肉,这时我们就可以正式的来炒牛肉了。
此时热油下锅,然后爆炒生姜蒜,三分钟后我们倒入牛肉。只是牛肉炒变色后,厨房老火夫教我们放入的一料,那么这一味就是八角,用八角做出来的牛肉自然是爆香,鲜嫩爽滑,不老不柴。然后在放入调味料,盐,鸡精,生抽,酱油等,然后再加适量的小半碗清水。
然后把火候调至为小火,然后,闷十分钟左右,根据火候来适量的加水,只是牛肉全熟,然后就可以出锅了。
关键词:















湖南省创新创业大赛再度起航 促进产学研深度融合
杭州拱墅区市场监管局开展非标电动车提前淘汰置换活动
山东河口区:建设高标准农田助推农业发展“走廊”见雏形
东营港经济开发区:养老金提前发放惠及570余人
湖北黄黄高速铁路进入联调联试阶段


